ＪＡ鹿児島県厚生連は、「鹿児島厚生連病院」「健康管理センター」を運営する公的医療機関です。

　“ひろげよう、全国厚生連の輪！”のキャッチフレーズのもとにスタートした『全国統一献立の日』、今回で13回目を迎えました。
郷土料理で全国旅した気分を！

　さて今回は・・・

　1月26日（金）の旅先は、愛知県「味噌カツ」。

◎味噌カツ
味噌文化愛知の郷土料理であり、「名古屋めし」と呼ばれる料理の一つです。
愛知では豚カツを八丁味噌で食するのですが、味噌だれで豚カツを煮込んだり、やや固めの味噌加工品を豚カツにつけたりと食べ方は様々です。今回はその中で最もメジャーな“緩め”の味噌だれを豚カツにかけて食べるメニューをご紹介いたしました。

　アンケートの結果ではおいしかったという意見がほとんどでした。また病院に居ながらにして旅行気分を味わえるので続けてほしいという意見もありました！！

　次回は神奈川県の郷土料理 “桜おこわとほうれん草のピーナッツ和え”です。どうぞお楽しみに！！

【 味噌カツ 】

　全国統一献立ポスター